百里香奶油饼食谱：自制香浓饼皮制作指南

　　百里香奶油饼制作指南

　　材料准备

　　奶油/黄油/白脱：300克

　　白砂糖：150克

　　鸡蛋：1个

　　低筋面粉：200克

　　杏仁粉：100克

　　盐：少许

　　新鲜百里草：50克

　　制作步骤

　　1. 打松黄油与糖：将黄油加入白砂糖，用打蛋器打至松发。

　　2. 加入鸡蛋：向黄油糖混合物中加入一个鸡蛋，搅拌均匀。

　　3. 筛入粉类：将低筋面粉和杏仁粉筛入混合物中，拌匀。

　　4. 加入百里香：将切碎的新鲜百里草加入面团中，充分拌匀。

　　5. 揉成圆柱状：将面团包裹在保鲜膜中，揉成圆柱状。

　　6. 冷冻定型：将面团放入冰箱冷冻，直到不粘手。

　　7. 切片：将冷冻好的面团切成半厘米厚的薄片。

　　8. 烘烤：预热烤箱至180度，将切片放入烤箱烤15~20分钟。

　　提示和建议

　　百里草新鲜度：为确保香味浓郁，请使用新鲜百里草。