花椒煮法:创造与魔法中的香料处理

准备材料
一碗花椒
适量的清水
浸泡花椒
将花椒置于清水中浸泡约10分钟,以助其香气释放。
加热花椒水
将浸泡后的花椒水倒入锅中,以小火慢慢加热。注意:避免使用大火,以防花椒煮焦。
轻柔搅拌
在加热过程中,用勺子或筷子轻轻搅拌,促进花椒与水的融合。
关火过滤
待花椒水煮至微黄色,即可关火。使用纱布或滤网过滤花椒水,倒入碗中。
使用花椒水
稍凉后,过滤好的花椒水即可使用。亮点:此花椒水适用于多种料理,增添食物香气与口感。
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