简易香料烤鱼做法教程，家常食材，烤箱轻松制作，香辣可口

　　简易烤鱼做法

　　食材

　　鱼

　　适量盐

　　干辣椒

　　花椒

　　耗油

　　料酒

　　姜片

　　生抽

　　蔬菜（金针菇、土豆、青菜等）

　　做法

　　1. 鱼块准备：将鱼洗净，剁成块状，放入盆中。

　　2. 腌制鱼块：加入适量盐、干辣椒、花椒、耗油、料酒、姜片、生抽，拌匀后盖好，进行腌渍。

　　3. 蔬菜处理：清洗蔬菜，如金针菇、土豆、青菜等，加入腌渍鱼的盆中，确保腌渍汤汁均匀覆盖。

　　4. 烤箱预热：将烤箱预热至220°C，5分钟后放入鱼块，烤约20分钟，鱼头可适当延长烤制时间。

　　香料烤鱼

　　食材

　　鱼

　　土豆

　　藕

　　辣椒

　　小米辣

　　洋葱

　　油豆腐

　　豆芽

　　蒜头

　　胡椒粉

　　五香粉

　　姜粉

　　孜然粉

　　椒盐粉

　　豆瓣酱

　　做法

　　1. 鱼块准备：鱼洗净，去内脏，划花刀，用胡椒粉、鸡粉、花生油等调料腌制。

　　2. 调料涂抹：将洋葱切好，鱼身内外涂抹豆瓣酱等调料，腌制2小时。

　　3. 烤箱烘烤：预热烤箱，使用热风模式将鱼皮烤至脆。

　　4. 炒制调料：炒制蒜末、辣椒、豆瓣酱等调料，加入水煮沸后放入配菜（如土豆、藕等）煮一会儿。

　　5. 浇鱼上料：将炒好的调料和配菜浇在鱼身上，完成烤制。