白肉种类大盘点
禽类
鸡胸肉
鸭胸肉
鹅肉
火鸡肉
鸽肉
山鸡肉
珍珠鸡肉
鸵鸟肉
鱼类
鲈鱼
鳕鱼
比目鱼
鲫鱼
草鱼
鳙鱼
鲢鱼
鲑鱼
乌鱼
黄鱼
石斑鱼
带鱼
金枪鱼
三文鱼
虾
蟹
蛤蜊
牡蛎
其他动物性肉类
兔肉
牛肉（尤其是瘦牛肉）
注意：
三文鱼和煮熟的虾蟹虽烹饪后颜色变红，但营养学上仍归类为白肉。
白肉概念广义上涵盖非哺乳动物肉，如爬行动物、两栖动物、甲壳类或双壳类动物等。
白肉优势
脂肪含量低
肉质细腻
多种烹饪方式
有助于降低心血管疾病和某些癌症风险
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